Descubre un restaurante en el Antiguo donde la cocina francesa, la tradición vasca y la parrilla se encuentran.
Milla Lore 124, tradición vasco-francesa en San Sebastián
Una propuesta gastronómica con raíces y personalidad
En Milla Lore 124, nuestro restaurante en el barrio del Antiguo de San Sebastián, apostamos por una propuesta gastronómica que combina la riqueza de la cocina francesa con la tradición culinaria vasca y el carácter de las elaboraciones a la parrilla.
Nuestra identidad nace del respeto por la gastronomía tradicional y del deseo de recuperar recetas francesas que cada vez resultan más difíciles de encontrar. Elaboraciones que forman parte de la historia culinaria y que merecen seguir presentes en nuestras mesas, conservando sus sabores y su esencia.
La cocina vasco-francesa es el hilo conductor de nuestra propuesta, una combinación de influencias que nos permite ofrecer una experiencia gastronómica con personalidad propia. A ella se suma la parrilla, que aporta carácter y conecta nuestra cocina con una de las tradiciones más representativas de la gastronomía vasca.
Tradición culinaria
Respetamos las recetas de siempre y su historia gastronómica.
Influencia francesa
Recuperamos elaboraciones francesas tradicionales cada vez menos habituales.
Pasión por la parrilla
El fuego y la parrilla aportan carácter a nuestra cocina.
Cultura del vino
Seleccionamos vinos con personalidad, prestando atención a pequeños productores.
El placer de descubrir la gastronomía y el vino
La gastronomía es una parte esencial de la identidad de San Sebastián, una ciudad donde la tradición culinaria vasca convive con la influencia de la cercana Francia. En Milla Lore 124 encontramos en esta conexión la inspiración para desarrollar una cocina que mira al pasado sin renunciar a una propuesta propia.
Nuestro interés por el recetario tradicional francés nos lleva a poner en valor elaboraciones que han ido perdiendo presencia en las cartas actuales. Queremos que quienes nos visitan puedan descubrir esos sabores y disfrutar de una cocina vasco-francesa auténtica, en la que la parrilla también ocupa un lugar importante.
El vino completa nuestra manera de entender la experiencia gastronómica. Disponemos de una carta de vinos españoles e internacionales, cuidadosamente seleccionados y con especial atención a los pequeños productores.
Todo ello convierte a Milla Lore 124 en una propuesta para quienes buscan disfrutar de la gastronomía francesa y vasca en el Antiguo de San Sebastián, valorando la tradición, los sabores y el placer de compartir una buena mesa.
Ven a descubrir Milla Lore 124
Te esperamos en nuestro restaurante vasco-francés en San Sebastián para disfrutar de una cocina llena de tradición.